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恵みの大地北海道ハスカップ特産品販売【ゆの美】 ハスカップの食べ方 |
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ハスカップの一般的な利用法です。 分量などはお好みに合わせてください。 |
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| そのまま簡単に使う | ||
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ハスカップヨーグルト 作り方： ヨーグルトにハスカップ果実か、ハスカップソースを入れる。 |
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ハスカップアイス 作り方： アイスクリームにハスカップ果実か、ハスカップソースを入れる。 |
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ハスカップシェイク 作り方： 冷凍ハスカップ果実、牛乳、ヨーグルト、グラニュ糖をミキサーでシェイクする。 |
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| 加工して使う | ||
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ハスカップシロップ 材料： 冷凍ハスカップ 1kg／氷砂糖 1kg 作り方 1．瓶にハスカップと氷砂糖を入れる。３ヶ月間漬けておく。 絞って涼しいところで保管する 2．水で４〜５倍に薄めて飲む |
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ハスカップソース 材料： 冷凍ハスカップ 1kg／グラニュ糖 400g／レモン汁 作り方 ハスカップと砂糖を混ぜ合わせ、 馴染んできたら中火で焦がさないように煮てペースト状になったらレモン汁を入れる。 |
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ハスカップジャム 材料： 冷凍ハスカップ 1kg／グラニュ糖 400g 作り方 ハスカップと砂糖を焦がさないように、『あく』をとりながら煮詰める。 レモン汁を入れて出来上がり。 |
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ハスカップ塩漬け 材料： 冷凍ハスカップ 1kg／塩 80g 作り方 ハスカップと塩を混ぜ合わせ２、３日置き、馴染んできたなら、出来上がり。 おにぎりなどに使用できます。 |
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ハスカップ酒 材料： 冷凍ハスカップ 1kg／氷砂糖 1kg／焼酎35度 1.8リットル 作り方 瓶などに材料を混ぜて入れ、冷暗所に置く。６〜１２ヶ月で出来上がり。 |
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ハスカップの蜂蜜漬け 作り方： 好みに合わせ冷凍ハスカップ果実と蜂蜜を混ぜ合わせるだけ、 ２〜３日すると馴染んできてジャムのようになります。 |
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この他にもさまざまな利用法があるようです。 随時ご紹介していきたいとおもいます。 |
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| ■ お問合せ | ||
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E-mail： m-infoomi@yunomi.jp (２４時間) FAX： 050-3327-8171 (２４時間) 電話： 050-3327-817 (ＡＭ：11：00〜ＰＭ：20：00) お気軽にご連絡をお願い致します。 |
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